Highest Dietary Fiber Produce

Regulates gut health and moderates blood sugar levels

#1: Potato 8.9g / 100g

Rank
Item
Type
Dietary Fiber (/g)
1

Potato

じゃがいも

Vegetable
8.9g
2

Green Peas

グリーンピース

Vegetable
7.7g
3

Shiso

しそ

Vegetable
7.3g
4

Garlic

にんにく

Vegetable
6.2g
5

Burdock Root

ごぼう

Vegetable
5.7g
6

Broccoli

ブロッコリー

Vegetable
5.1g
7

Edamame

えだまめ

Vegetable
5g
8

Lemon

レモン

Fruit
4.9g
9

Chestnut

Fruit
4.2g
10

Shiitake Mushroom

生しいたけ

Vegetable
4.2g
11

Enoki Mushroom

えのきだけ

Vegetable
3.9g
12

Kabocha Squash

かぼちゃ

Vegetable
3.5g
13

Garland Chrysanthemum

しゅんぎく

Vegetable
3.2g
14

Mizuna

みずな

Vegetable
3g
15

Shimeji Mushroom

しめじ

Vegetable
3g
16

Snow Peas

さやえんどう

Vegetable
3g
17

Sweet Corn

スイートコーン

Vegetable
3g
18

Cauliflower

カリフラワー

Vegetable
2.9g
19

Carrot

にんじん

Vegetable
2.8g
20

Spinach

ほうれん草

Vegetable
2.8g
21

Garlic Chives

にら

Vegetable
2.7g
22

Fava Beans

そらまめ

Vegetable
2.6g
23

Kiwi Fruit

キウイフルーツ

Fruit
2.6g
24

Mitsuba

みつば

Vegetable
2.5g
25

Green Onion / Negi

ねぎ

Vegetable
2.5g
26

Ume

Fruit
2.5g
27

Green Beans

さやいんげん

Vegetable
2.4g
28

Green Pepper

ピーマン

Vegetable
2.3g
29

Taro

さといも

Vegetable
2.3g
30

Eggplant

なす

Vegetable
2.2g
31

Sweet Potato

さつまいも

Vegetable
2.2g
32

Ginger

しょうが

Vegetable
2.1g
33

Lotus Root

れんこん

Vegetable
2g
34

Apple

りんご

Fruit
1.9g
35

Fig

いちじく

Fruit
1.9g
36

Komatsuna

こまつな

Vegetable
1.9g
37

Western Pear

西洋なし

Fruit
1.9g
38

Asparagus

アスパラガス

Vegetable
1.8g
39

Cabbage

キャベツ

Vegetable
1.8g
40

Loquat

びわ

Fruit
1.6g
41

Persimmon

Fruit
1.6g
42

Japanese Plum

すもも

Fruit
1.6g
43

Celery

セロリ

Vegetable
1.5g
44

Onion

玉ねぎ

Vegetable
1.5g
45

Turnip

かぶ

Vegetable
1.5g
46

Daikon Radish

大根

Vegetable
1.4g
47

Strawberry

いちご

Fruit
1.4g
48

Japanese Yam

やまのいも

Vegetable
1.4g
49

Butterbur

ふき

Vegetable
1.3g
50

Mango

マンゴー

Fruit
1.3g
51

Bean Sprouts

もやし

Vegetable
1.3g
52

Napa Cabbage

白菜

Vegetable
1.3g
53

Peach

Fruit
1.3g
54

Bok Choy

ちんげんさい

Vegetable
1.2g
55

Cherry

さくらんぼ

Fruit
1.2g
56

Pineapple

パイナップル

Fruit
1.2g
57

Banana

バナナ

Fruit
1.1g
58

Cucumber

きゅうり

Vegetable
1.1g
59

Lettuce

レタス

Vegetable
1.1g
60

Tomato

トマト

Vegetable
1g
61

Grape

ぶどう

Fruit
0.9g
62

Japanese Pear

Fruit
0.9g
63

Orange

オレンジ

Fruit
0.8g
64

Melon

メロン

Vegetable
0.5g
65

Mandarin Orange

みかん

Fruit
0.4g
66

Watermelon

すいか

Vegetable
0.3g

Source: Standard Tables of Food Composition in Japan (8th ed.) 2020 / per 100g