巨峰

巨峰は、1937年に静岡県の民間育種家・大井上康（おおいのうえ・やすし）が交配を始め、1942年に誕生した日本の代表的なぶどう品種です。母「石原早生」、父「センテニアル」の組み合わせから生まれた紫黒色の大粒で、戦後の日本のぶどう産地を一変させ、長らく国内シェア1位の座にありました。1953年に種苗法に基づく品種登録を申請したものの、1957年に花振い・着色不揃・脱粒・日持ち不良などの欠点を理由に拒絶されたため、登録番号は持たず、誰でも自由に栽培できる公知の品種として全国に普及しました。山梨県・長野県・福岡県を中心に作付され、近年はジベレリン処理による種なし化が進んで食卓の定番となっています。

• 長野県

  東信地域・千曲川流域など。国内最大の巨峰産地(MAFF 特産果樹生産動態等調査ベース)で、昼夜の寒暖差を活かした糖度の高い房が出荷される。

• 山梨県

  甲府盆地・甲州市など。長野県に次ぐ国内2位の巨峰産地で、東京をはじめ各主要市場への出荷シェアが高い。

• 福岡県

  筑後地方を中心に栽培。温暖な気候とミネラル豊富な土壌で早出しに強い。

※ 主要産地は出荷量の傾向を示す参考情報です。年次や統計範囲により順位は変動します。

巨峰の育成は、1937年（昭和12年）に静岡県田方郡（現在の伊豆市）の大井上理農学研究所で始まりました。育種家の大井上康は、岡山県産の大粒品種「石原早生」（キャンベル・アーリーの4倍体枝変わりで欧米雑種系）を母、豪州産の欧州系品種「センテニアル」を父として交配し、1942年（昭和17年）に新品種を得ています。当初は「石原センテニアル」の系統名で呼ばれていましたが、商品名として「巨峰」が冠され、戦後の食糧難の中で栽培技術ごと農家に広まりました。 大井上は1953年に種苗法に基づく品種登録を申請しましたが、1957年（昭和32年）に農林省は花振い・着色不揃・脱粒・日持ち不良などの欠点を理由に登録を拒絶しました。育成者権の保護を受けることなく、巨峰はパブリックドメインの品種として全国に拡散していきます。その後の生産技術改良と消費者人気で巨峰は「ぶどうの王様」と呼ばれる存在になり、日本のぶどう産地の主力品種を欧州系から米国系交配へと塗り替える契機となりました。

育成機関

大井上理農学研究所（静岡県伊豆市・大井上康氏が育成）

交配親

石原早生 × センテニアル

出典： 育成機関・運営団体 公表資料