マンゴー

Mango

夏に出回る濃厚な甘さのトロピカルフルーツ。生食だけでなく、ヨーグルトやデザート、スムージーにも使いやすい

味わい・食感

濃厚な甘みと南国らしい香りが特徴。熟すと果肉がやわらかくなり、ジュースのようなとろける食感になる

月ごとの出回り

7月 〜 8月

最盛期

※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています

マンゴーの品種

選び方

  • 果皮にハリがあり、甘い香りが出ているものを選ぶ。

  • 品種によって色は異なるので、色よりも香りと重みを目安にする。

保存方法

  • 未熟なものは常温で追熟し、食べごろになったら冷蔵庫で軽く冷やす。

  • カット後はラップして冷蔵する。

保存目安 追熟後は冷蔵で2〜3日

※エチレンガスを出すので他の青果とは分けて保存

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