味わい・食感
豊かな甘みと芳醇な香りが特徴。果汁が多くとろけるような食感。品種によって甘みや酸みのバランスが異なる
旬
選び方
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全体的に白みがかったピンク色で、縫合線（割れ目）に沿って左右対称のもの。
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甘い香りが立ち、軽く押してわずかに柔らかさを感じるものが食べごろ。
保存方法
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未熟なものは常温で追熟させる。
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完熟したらポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存。
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冷やしすぎると甘みが損なわれるため注意。
保存目安 常温で2〜3日（追熟中）、冷蔵で3〜5日（完熟後）
※エチレンガスを出すので他の青果とは分けて保存
栄養成分
エネルギー
38
kcal
出典: 日本食品標準成分表(八訂)2020年
卸売市場データ
市場の傾向
最安月 9月 ¥707/kg
取扱量最大 7月 15,569t
数量（t）
旬の月
価格（円/kg）
出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告（2023年）
生産地ランキング
生産分布
山梨県33.9%
福島県28.9%
長野県9.8%
山形県8.9%
和歌山県7.4%
その他11.0%
生産分布マップ
10%+
5%+
2%+
0.1%+
なし
地図データ: 国土数値情報（国土交通省）
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都道府県
収穫量 (t)
構成比
出典: 農林水産省 作物統計調査 / 農林業センサス（2023年）
主要5県の収穫量推移（2018-2023）
山梨県
福島県
長野県
山形県
和歌山県
消費ランキング
全国平均（1世帯あたり年間支出）
¥1,089 /年
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都市
年間支出額
1
福島市 福島県
¥6,817
2
岡山市 岡山県
¥4,138
3
長野市 長野県
¥3,611
4
和歌山市 和歌山県
¥2,276
5
甲府市 山梨県
¥2,181
出典: 総務省 家計調査（2024年・二人以上の世帯・都道府県庁所在市別）
