いちじく

やわらかな果肉とやさしい甘みが特徴。熟すほどとろりとした食感になり、皮ごと食べられる品種も多い

• 果皮にハリがあり、ふっくらとして重みのあるものを選ぶ。

• おしりが少し開き、甘い香りが出ているものは食べごろ。

• 傷みやすいので、重ならないようにして冷蔵保存し、できるだけ早く食べる。