Green Peas
和歌山・鹿児島・福岡が主要産地で、春の旬野菜の一つ。豆ご飯や卵とじなど和食に欠かせない食材。生の旬のものはわずかな期間しか楽しめないため、見かけたら積極的に購入したい
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月ごとの出回り
4月 〜 5月
最盛期
※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています
エネルギー
76
kcal
6.9g
たんぱく質
0.4g
脂質
15.3g
炭水化物
7.7g
食物繊維
19mg
ビタミンC
340mg
カリウム
1.7mg
鉄
23mg
カルシウム
420μg
β-カロテン
76μg
葉酸
出典: 日本食品標準成分表(八訂)2020年
市場の傾向
出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告（2023年）
生産分布
主要5県の収穫量推移（2018-2023）
出典: 農林水産省 作物統計調査（2018-2023年）
さやえんどう
Snow Peas
そらまめ
Fava Beans
えだまめ
Edamame
