Garlic Chives
栃木県と高知県が主要産地で、施設栽培により年間を通じて出荷される。餃子や炒め物、韓国料理のキムチにも欠かせない香味野菜。ビタミンAやβカロテンが豊富で栄養価も高い
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月ごとの出回り
3月 〜 5月
最盛期
※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています
エネルギー
18
kcal
1.7g
たんぱく質
0.3g
脂質
4g
炭水化物
2.7g
食物繊維
19mg
ビタミンC
510mg
カリウム
0.7mg
鉄
48mg
カルシウム
3500μg
β-カロテン
100μg
葉酸
出典: 日本食品標準成分表(八訂)2020年
市場の傾向
出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告（2023年）
生産分布
主要5県の収穫量推移（2018-2023）
出典: 農林水産省 作物統計調査（2018-2023年）
にんにく
Garlic
ほうれん草
Spinach
