千葉県

千葉県は関東地方の南東部に位置し、三方を海に囲まれた半島状の地形を持つ。太平洋・東京湾・九十九里浜沿岸の影響を受け、冬でも比較的温暖な気候が保たれる。年間平均気温は15〜16℃前後で霜の降りる日数が少なく、冬春野菜の施設・露地栽培に適した環境だ。九十九里平野と下総台地にまたがる広大な農地では、大消費地である首都圏への近接性を活かした都市近郊農業が発展してきた。銚子市・旭市周辺の太平洋沿岸部では海塩風と砂質土壌を活かした落花生栽培が盛んで、2023年産落花生産出額で千葉県は全国1位を維持する。一方で銚子漁港は2023年も全国有数の水揚げ量を誇り、いわし・さば・まぐろ・きんめだいなどの水産物が全国に出荷される。内陸部の市原市・東金市周辺では水稲・麦のほか、ほうれんそう・ねぎ・かぶなど多品目の野菜生産が年間を通じて行われている。松戸市・市川市など都市近郊でも小規模な農地が維持されており、地産地消の直売所が点在する。

出典：農林水産省 令和5年作物統計、気象庁

千葉県の食産業の特殊性は、農業と水産業の両方が同時に全国上位に入る二軸構造にある。落花生という加工・贈答用途に特化した農産物と、銚子漁港を核とした水産業が産地経済の両輪を担い、どちらかが季節的に低調な時期でも他方がカバーする補完関係にある。地理的には三方を海に囲まれた半島地形が温和な海洋性気候を生み出し、大消費地・東京への直線距離の短さが物流優位性に直結する。都市近郊農業という観点では、松戸・市川・船橋などの都市圏内に小規模農地が分散しており、地域住民との直売・CSAなど新しい農業モデルの実験場にもなっている。一方で農地の宅地転用が続く課題もあり、次世代の担い手確保が産地の持続性に関わる重要なテーマとなっている。大消費地に最も近い農業・漁業県という地理的条件が、千葉の食産業の根本的な強みであり続けている。