味わい・食感
品種によって甘みと酸味のバランスが異なる。あまおうは濃厚な甘さ、とちおとめは甘酸っぱさが特徴
旬
いちごの品種
選び方
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ヘタがピンとしていて緑色のもの。
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果実全体が均一に赤く色づき、ツヤがあるものが良い。
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先端まで赤いほど甘い。
保存方法
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冷蔵庫の野菜室でヘタを上にして保存。
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洗うと傷みやすいため、食べる直前に洗う。
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密閉容器に入れると長持ちする。
保存目安 冷蔵で2〜3日。なるべく早めに食べる
栄養成分
エネルギー
31
kcal
出典: 日本食品標準成分表(八訂)2020年
卸売市場データ
市場の傾向
最安月 5月 ¥1054/kg
取扱量最大 3月 16,349t
数量（t）
旬の月
価格（円/kg）
出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告（2023年）
小売価格
価格の傾向
最安月 4月 ¥1,999/1kg
最高月 12月 ¥3,402/1kg
年間平均
¥2,513/1kg
出典: 総務省 小売物価統計調査（2026年）
生産地ランキング
生産分布
栃木県17.1%
福岡県11.1%
熊本県8.1%
愛知県7.7%
静岡県7.4%
その他48.6%
生産分布マップ
10%+
5%+
2%+
0.1%+
なし
地図データ: 国土数値情報（国土交通省）
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都道府県
収穫量 (t)
構成比
出典: 農林水産省 作物統計調査 / 農林業センサス（2023年）
主要5県の収穫量推移（2018-2023）
栃木県
福岡県
熊本県
愛知県
静岡県
消費ランキング
全国平均（1世帯あたり年間支出）
¥3,498 /年
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都市
年間支出額
1
宇都宮市 栃木県
¥5,867
2
さいたま市 埼玉県
¥5,298
3
奈良市 奈良県
¥4,859
4
水戸市 茨城県
¥4,685
5
東京都区部 東京都
¥4,655
出典: 総務省 家計調査（2024年・二人以上の世帯・都道府県庁所在市別）
