味わい・食感
甘みと酸味、うま味のバランスが特徴。品種によって甘さや食感が異なる
旬
選び方
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ヘタが緑色でピンとしているもの。
-
全体に均一に色づき、ハリがあってずっしり重いものが良い。
保存方法
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完熟なら冷蔵庫の野菜室で保存。
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未熟なら常温で追熟させてから冷蔵。
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冷凍保存も可能で、凍ったまま調理に使える。
保存目安 冷蔵で4日〜1週間。常温なら2〜3日で食べ切る
※エチレンガスを出すので他の青果とは分けて保存
栄養成分
エネルギー
20
kcal
出典: 日本食品標準成分表(八訂)2020年
卸売市場データ
市場の傾向
最安月 6月 ¥276/kg
取扱量最大 8月 27,423t
数量（t）
旬の月
価格（円/kg）
出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告（2023年）
小売価格
価格の傾向
最安月 6月 ¥659/1kg
最高月 11月 ¥1,283/1kg
年間平均
¥893/1kg
出典: 総務省 小売物価統計調査（2026年）
生産地ランキング
国産率 100%生産分布
熊本県19.7%
北海道8.8%
愛知県6.6%
茨城県6.1%
栃木県4.6%
その他54.3%
生産分布マップ
10%+
5%+
2%+
0.1%+
なし
地図データ: 国土数値情報（国土交通省）
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都道府県
収穫量 (t)
構成比
出典: 農林水産省 作物統計調査 / 農林業センサス（2023年）
主要5県の収穫量推移（2018-2023）
熊本県
北海道
愛知県
茨城県
栃木県
消費ランキング
全国平均（1世帯あたり年間支出）
¥7,966 /年
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都市
年間支出額
1
東京都区部 東京都
¥10,705
2
富山市 富山県
¥10,627
3
さいたま市 埼玉県
¥10,508
4
岐阜市 岐阜県
¥10,358
5
神戸市 兵庫県
¥9,922
出典: 総務省 家計調査（2024年・二人以上の世帯・都道府県庁所在市別）
