じゃがいも

Potato

北海道が全国生産量の約80%を占める日本最大の産地。9〜11月の北海道産出荷と5〜6月の長崎・鹿児島などの春作で年間を通じて供給される。コロッケ、肉じゃが、ポテトサラダなど日本の家庭料理に欠かせない存在。男爵とメークインの使い分けが料理の基本とされる

月ごとの出回り

5月 〜 11月

最盛期

※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています

栄養成分

卸売市場データ

市場の傾向

最安月 12月 ¥114/kg
取扱量最大 5月 32,972t
数量(t)
旬の月
価格(円/kg)

出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告(2023年)

生産地ランキング

国産率 100%

生産分布

北海道84.9%
長崎県3.8%
鹿児島県3.7%
茨城県2.0%
千葉県1.3%
その他4.3%
順位
都道府県
収穫量 (t)
構成比
1
1,916,000
84.9%
2
85,000
3.8%
3
83,900
3.7%
4
44,600
2.0%
5
28,300
1.3%

主要5県の収穫量推移(2018-2023)

北海道
長崎県
鹿児島県
茨城県
千葉県

出典: 農林水産省 作物統計調査(2018-2023年)

消費ランキング

全国平均(1世帯あたり年間支出)

¥2,870 /年
順位
都市
年間支出額
1
岐阜市 岐阜県
¥3,677
2
新潟市 新潟県
¥3,468
3
横浜市 神奈川県
¥3,454
4
さいたま市 埼玉県
¥3,400
5
富山市 富山県
¥3,383

出典: 総務省 家計調査(2024年・二人以上の世帯・都道府県庁所在市別)

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