かぼちゃ

Kabocha Squash

北海道が全国生産量の約50%を占める最大の産地。一方、鹿児島・長崎では早出し栽培が行われ、春から市場に出回る。ビタミンA・C・Eが豊富で栄養価が高く、煮物や天ぷら、スープに幅広く使われる

月ごとの出回り

6月 〜 8月

最盛期

※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています

栄養成分

卸売市場データ

市場の傾向

最安月 9月 ¥187/kg
取扱量最大 9月 11,934t
数量(t)
旬の月
価格(円/kg)

出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告(2023年)

生産地ランキング

国産率 70%

生産分布

北海道56.1%
鹿児島県5.7%
長野県4.9%
茨城県4.7%
長崎県3.3%
その他25.3%
順位
都道府県
収穫量 (t)
構成比
1
76,300
56.1%
2
7,730
5.7%
3
6,650
4.9%
4
6,440
4.7%
5
4,520
3.3%

主要5県の収穫量推移(2018-2023)

北海道
鹿児島県
長野県
茨城県
長崎県

出典: 農林水産省 作物統計調査(2018-2023年)

消費ランキング

全国平均(1世帯あたり年間支出)

¥1,725 /年
順位
都市
年間支出額
1
横浜市 神奈川県
¥2,453
2
富山市 富山県
¥2,253
3
さいたま市 埼玉県
¥2,235
4
京都市 京都府
¥2,152
5
東京都区部 東京都
¥2,087

出典: 総務省 家計調査(2024年・二人以上の世帯・都道府県庁所在市別)

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