Persimmon

秋を代表する果物で「柿が赤くなると医者が青くなる」という言葉があるほど栄養豊富。和歌山県が全国生産量1位。甘柿と渋柿があり、渋柿はアルコールや炭酸ガス処理で渋抜きして食べる。干し柿は渋柿を乾燥させた伝統的な保存食

月ごとの出回り

10月 〜 11月

最盛期

※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています

栄養成分

卸売市場データ

市場の傾向

最安月 4月 ¥303/kg
取扱量最大 10月 28,509t
数量(t)
旬の月
価格(円/kg)

出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告(2023年)

生産地ランキング

生産分布

和歌山県22.2%
奈良県15.6%
福岡県8.9%
岐阜県7.1%
愛知県5.9%
その他40.3%
順位
都道府県
収穫量 (t)
構成比
1
37,900
22.2%
2
26,600
15.6%
3
15,100
8.9%
4
12,100
7.1%
5
10,100
5.9%

主要5県の収穫量推移(2018-2023)

和歌山県
奈良県
福岡県
岐阜県
愛知県

出典: 農林水産省 作物統計調査(2018-2023年)

消費ランキング

全国平均(1世帯あたり年間支出)

¥1,024 /年
順位
都市
年間支出額
1
奈良市 奈良県
¥2,364
2
岐阜市 岐阜県
¥1,765
3
札幌市 北海道
¥1,461
4
和歌山市 和歌山県
¥1,388
5
高松市 香川県
¥1,366

出典: 総務省 家計調査(2024年・二人以上の世帯・都道府県庁所在市別)

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