東京都

東京都は本州中央部の関東南部に位置する都市部と、伊豆諸島・小笠原諸島という二つの島嶼地域から構成される。都内の西部・多摩地域は丘陵地が広がり、練馬区・江戸川区・葛飾区など東部低地の農地では都市近郊農業が今も継続する。練馬区は都市農業の象徴的な地域で、練馬大根を始めとする江戸東京野菜の保存と再評価の取り組みが活発だ。多摩地域では梨・ぶどう・柿などの果樹栽培が行われ、市民農園・観光農園が都民の食体験の場として機能している。島嶼部では気候が大きく異なり、伊豆諸島（八丈島・三宅島・大島など）は温暖で、あしたば（明日葉）の産地として知られる。小笠原諸島は亜熱帯・熱帯性気候で、パッションフルーツ・パパイヤ・アセロラなど本州では栽培困難な熱帯果実が生産される。小笠原のパッションフルーツは希少性と輸送コストから高単価で流通し、贈答品として一定の需要がある。都内農業の産出額は他県と比較すると小規模だが、文化的・歴史的価値を持つ江戸東京野菜の保存と、農業体験・教育農業という新たな都市農業の形が注目されている。

出典：農林水産省 令和5年作物統計、気象庁

東京都の農業が持つ最大の特異性は、同一の都道府県内に温帯都市農業・島嶼温帯農業・亜熱帯農業という三つの異なる農業生態系が共存している点にある。練馬区の畑で江戸東京野菜を守る都市農家、八丈島であしたばを栽培する島の農家、小笠原でパッションフルーツを育てる熱帯農家は、同じ「東京都」という行政単位に属しながら全く異なる農業環境に置かれている。江戸東京野菜の取り組みは、消えかけた在来品種を現代の食文化に接続しようとする試みで、農業の生産機能だけでなく文化的保存機能という側面を都市農業に付与している。規模の経済では他県に及ばないが、希少性・ストーリー性・地域性という付加価値軸では独自のポジションを確立しつつある。大消費地としての東京が、同時に生産地でもあるという二重性は、産地から食卓までの距離をゼロに近づける可能性を持っており、都市農業のモデルとして国内外から注目が集まっている。