ブロッコリー

Broccoli

北海道・埼玉・愛知が主要産地で、近年消費量が増加している人気野菜。ビタミンC・葉酸・スルフォラファンなど栄養価が非常に高い。サラダ・炒め物・シチューなどに幅広く使われ、毎日の食卓に欠かせない存在になっている

月ごとの出回り

11月 〜 12月

最盛期

※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています

栄養成分

卸売市場データ

市場の傾向

最安月 3月 ¥323/kg
取扱量最大 11月 10,029t
数量(t)
旬の月
価格(円/kg)

出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告(2023年)

生産地ランキング

国産率 98.6%

生産分布

北海道16.2%
埼玉県9.3%
愛知県8.7%
香川県8.4%
徳島県7.3%
その他50.2%
順位
都道府県
収穫量 (t)
構成比
1
26,600
16.2%
2
15,200
9.3%
3
14,300
8.7%
4
13,700
8.4%
5
11,900
7.3%

主要5県の収穫量推移(2018-2023)

北海道
埼玉県
愛知県
香川県
徳島県

出典: 農林水産省 作物統計調査(2018-2023年)

消費ランキング

全国平均(1世帯あたり年間支出)

¥2,697 /年
順位
都市
年間支出額
1
さいたま市 埼玉県
¥3,712
2
新潟市 新潟県
¥3,647
3
盛岡市 岩手県
¥3,604
4
青森市 青森県
¥3,519
5
横浜市 神奈川県
¥3,463

出典: 総務省 家計調査(2024年・二人以上の世帯・都道府県庁所在市別)

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